あけましておめでとうございます。
FRIDAY SCREEN ✕ KANAKO SKUMOTAのふくしまグラノーラ、冬ブレンド完成しました。
冬ブレンドは、柚子と干し柿がメインのグラノーラです。
福島市は柚子の生産地の最北と言われていて、柚子を使ったお菓子や柚子味噌をよく見かけます。
そして干し柿。軒下に黒くなった干し柿が吊るされているのを見ると冬を感じずにはいられません。
秋ブレンドにも柿は入っていたのですが、今回は柿の甘みがさらに凝縮した食べごろの干し柿が入っています。
味付けは、今回は福島産の柚子味噌で。
柚子と干し柿なんて合わないだろうなと思っていたのですが、食べてびっくりなグラノーラができました。
例えるなら、こたつにこもっていたけど、天気もいいし散歩にでも行ってみようかなと玄関を開けた時に感じる福島の冬。
わかった人も、よくわからない人も、とりあえず一度お試しください。
次回1月24日のマルクト朝市で販売いたします。
（写真はお試しサイズの50ｇです。）